Результати CRM для пивоварні
Вплив на операції німецької крафтової пивоварні
До / Після Seganiko
CRM-система для німецької пивоварні
Для амбітної німецької пивоварні ми спроєктували і впровадили CRM-платформу, яка працює як «операційний центр»: керування клієнтами й замовленнями, планування варок, контроль якості, склад і відвантаження. Рішення враховує пивоварну специфіку — рецепти, партії, терміни придатності й простежуваність — і допомагає команді виконувати кожне замовлення швидше, точніше і прозоріше.
Підхід & архітектура
Ми описали наскрізний ланцюжок: «Лід/замовлення → план варок → бродіння й дозрівання → фасування (кег/пляшка/банка) → склад → відвантаження → зворотний зв’язок клієнта». Доменна модель охоплює: рецепт (BOM), партію, сировину (солоди, хміль, дріжджі), танки (бродіння й витримка), вимірювання якості (°Плато, ABV, IBU, pH, CO₂), терміни придатності й FEFO та відвантажувальні документи.
Архітектура модульна: ядро CRM із кількома воронками і каталогом продукції; планувальник виробництва (логіка MRP і графік за танками та змінами); модуль якості з планами контролю і чек-листами; склад і логістика з обліком за партіями і штрихкодами; інтеграційний шар (REST/JSON, CSV/XLSX) з ERP/WMS і партнерами. RBAC і журналювання забезпечують керований доступ і простежуваність.
Технології
- REST/JSON API, вебхуки, імпорт та експорт CSV/XLSX.
- Шаблони документів: замовлення, специфікації, накладні.
- Асинхронні задачі, журнали змін, резервні копії.
Виробництво & контроль якості
- MRP: потреба в сировині за планом варок і прогнозами.
- Графік танків, альтернативні маршрути в разі відхилень.
- Вхідний, проміжний і фінальний контроль.
Простежуваність & склад
- Облік за партіями для сировини і готової продукції, FEFO.
- Маркування кегів і палет, швидкі інвентаризації.
- Повна історія: від варки до відвантаження клієнту.
Впровадження
Розгортання йшло ітераціями: пілот на одній лінії та кількох сортах, далі — масштабування. Спершу перенесли рецепти, нормативні втрати і виходи; налаштували картки клієнтів і цінові правила за каналами; графіки танків і чек-листи контролю якості.
Потім взялися за склад: облік за партіями, штрихкоди, підготовка відвантажень.
- Міграція контактів і замовлень, упорядкування довідників і рецептів.
- MRP і календарі варіння, бродіння та фасування.
- Навчання за ролями і процедури для продажів, пивоварів, контролю якості, складу і логістики.
Ключові модулі
Продажі & замовлення
- Єдина воронка для HoReCa, дистрибуції, роздробу і B2B.
- Прозорі статуси, очікуваний час і документи на боці клієнта.
- Швидке дублювання і шаблони повторних постачань.
Рецепти & виробництво
- Рецепти BOM із версіями і заміною інгредієнтів.
- План варок і завантаження танків без вузьких місць.
- Автоматичне списання і реєстр партій та серій.
Якість & склад
- Контроль °Плато, ABV, IBU, pH, CO₂ з історією вимірювань.
- FEFO, інвентаризації, рух партій і повернення.
- Відвантаження: кег/пляшка/банка, палетизація і документи.
Результати
Тепер пивоварня має єдину картину клієнтів, замовлень і виробництва. Відстеження кожного замовлення пришвидшилося, ручних дій поменшало, а прозорість зросла — від закупівлі сировини до фасування і відправлення.
Партнери (постачальники й дистриб’ютори) відзначають точнішу і швидшу комунікацію.
Прозорість
Наскрізні статуси й історія партій від варки до відвантаження.
Швидкість
Менше ручних кроків, швидше планування і виконання.
Витрати
Зниження операційних витрат завдяки автоматизації і FEFO.
Обговорити схожий проєкт
Схожий проєкт?
Обговорімо ваші цілі й подивімося, чим ми можемо допомогти.
Замовити безкоштовний кошторис →
